(资料图片仅供参考)

原料: 猪蹄1个、南瓜1块、泡发好的花生1小把、食盐适量、味精适量、姜适量。

步骤:

1.猪蹄治净后斩成小块，焯水捞出过凉水；

2.南瓜去皮洗净，切成小块；

3.将南瓜、猪蹄和花生一起放入砂锅中；

4.放入几片姜；

5.加适量清水，大火煮沸后，改小火炖烂；

6.加入盐，味精调味即可。